調理

正社員
京都府京都市山科区安朱桟敷町

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ホテル概要

INTRODUCTION

山楽ブランドは「しつらえ」「おもてなし」「伝統文化」「美食体験」の４つの価値をお客様に提供することをお約束しています。
「しつらえ」施設を地域ごとにテーマを持ち、お客様の非日常を演出する
「おもてなし」比較的小規模な施設において、お客様一人ひとりへ上質なサービスを提供する。
「伝統文化」自然環境や文化遺産との融合可能な好立地に存在し、お客様の旅の想い出をより深化していただく。
「美食体験」選りすぐりの食材や、ご当地料理によりお客様の印象に残る食事をご提供する。

募集要項

DESCRIPTION

仕事内容

職種	調理
仕事内容	☆スーシェフ候補募集☆ 洋食調理の経験が5年以上ある方（ホテルレストランでも個人店でもOKです！）貴方の経験活かせます！スキルアップ、キャリアアップを目指している方もチャンスですよ☆ <<4年連続受賞>> じゃらんアワード2024　じゃらん OF THE YEAR　泊まって良かった宿大賞　朝食部門で２位になったレストランで働けます！お仕事内容：・調理・仕込み・盛り付け・調理場の衛生維持・発注業務・若手育成、マネジメントなど朝食と昼食がメインです。《朝　食：京会席ブッフェ》春夏秋冬の年4回メニューを変更し、旬の食材を使用した手作り料理を提供。宿泊サイトの口コミでも高評価を得ています！《ランチ：洋食ハーフブッフェ》旬の食材を使用したお肉料理、お魚料理等から選べるメインディッシュと種類豊富な前菜・デザートがセットで楽しめるハーフブッフェ。地元のお客様にも記念日や女子会などでご利用いただいています。【ここがオススメ】・和食調理、洋食調理の両方ありますので貴方の経験を活かせます。・意欲があれば経験年数や年齢に関係なくスキルアップ・キャリアアップが目指せます。・朝食～ランチのシフトがメインでワークライフバランスが保てます。・宴会場もありますので各種宴会料理にも携わることが出来ます。・接客はなく、調理に集中できます。料理人にとって「腕」は一番重要な要素であり、若手時代にしっかりとした技術を身につけて欲しいと考える総料理長が熱心に若手育成を行っています。ホテルは山科駅のすぐ目の前で通勤も楽々です。周辺の家賃水準も比較的安めで生活環境も良好です。少しでもご興味お持ちいただけましたら、ぜひご応募ください！受動喫煙対策：屋内全面禁煙
雇用形態	正社員
給与	月給：250,000円～ ※これまでのご経験を考慮し社内規定により決定します。 ※上記額には定額時間外手当（月15時間分）を含みます。 ※試用期間あり
勤務地	〒607-8012　京都府京都市山科区安朱桟敷町23
諸手当	・時間外手当（15時間を超えた場合）・通勤手当（上限あり）・食事手当・資格手当（語学、京都検定、山科検定）
昇給	年1回
賞与	年2回
休日・休暇	年間休日108日 / 月９日年次有給休暇慶弔特別休暇
待遇・福利厚生	各種社会保険（雇用・労災・健康・厚生）完備制服貸与グループホテル割引優待慶弔見舞金家賃補助制度（条件あり）
勤務時間	シフト制（シフト例：6:00 ～ 15:00 ／ 10:00 ～ 19:00） ※シフトはご予約状況により異なる場合があります。 ※朝食～ランチのシフトが多め。実働8時間
応募条件	洋食調理の経験が5年以上ある方（ホテルレストランでも個人店でもOKです！）
採用プロセス	(1)応募フォームよりエントリー (2)書類選考 (3)適性検査・面接（1～2回） (4)内定
採用担当者からのメッセージ	【ここがオススメ】・和食調理、洋食調理の両方ありますので貴方の経験を活かせます。・意欲があれば経験年数や年齢に関係なくスキルアップ・キャリアアップが目指せます。・朝食～ランチのシフトがメインでワークライフバランスが保てます。・宴会場もありますので各種宴会料理にも携わることが出来ます。・接客はなく、調理に集中できます。